Negocio Inclusivo aumento 15% productividad de FLORALP

El 40% de la leche que acopia una de las industrias más grandes de lácteos en el mercado ecuatoriano, Floralp, proviene de pequeños productores lecheros de las comunidades rurales del Ecuador. Al recibir capacitaciones técnicas, ellos mejoraron la productividad y la calidad de sus productos; ahora contribuyen inmensamente a la elaboración del queso de esta gran empresa, gracias a la confianza generada entre ambas partes en un trato justo de Ganar- Ganar.

“Creemos que el desarrollo de los ganaderos es nuestro propio crecimiento” señaló con orgullo Gabriel Araujo, jefe de Fomento Ganadero de Floralp al resaltar el compromiso de la empresa con los pequeños ganaderos participantes del Negocio Inclusivo que desarrollan con apoyo de SNV- BID FOMIN.

Uno de los logros de este Negocio Inclusivo es que casi la mitad de la leche que acopia Floralp proviene de pequeños productores lecheros organizados en 15 asociaciones ubicadas en las provincias norteñas de Pichincha, Imbabura y Carchi.

Araujo, encargado también del Negocio Inclusivo, destacó el avance logrado en el acopio de leche. “Nuestro porcentaje de compra ha variado, antes el 5% de leche que comprábamos venía de los pequeños ganaderos, ahora representa el 40% del total de leche que acopiamos, esto implica una compra diaria de 20,000 a 25,000 litros de leche a los pequeños productores”

Además, el representante de Floralp destacó las mejoras en la calidad de leche que ahora entregan los pequeños productores gracias a las capacitaciones técnicas brindadas.

“Nos ha ido súper bien, la calidad de leche es bastante buena en promedio, con niveles de bacteria, grasas, proteínas y sólidos totales bastantes interesantes. Estamos cercanos al 100% de productos de inocuidad, pero eso también depende de nuestros procesos industriales”, indicó.

Los resultados positivos en el abastecimiento y en la calidad de la leche permitió que Floralp incremente su productividad en un 15 % y el impacto en las ventas es de 5%, según Araujo.

Lissy Vélez, coordinadora del Programa “Negocios Inclusivos: Ganamos Todos” en Ecuador, resaltó estos logros y además enfatizó el cambio en la conducta del pequeño ganadero tradicional.

“Los pequeños productores, ahora como proveedores, han alcanzado un nivel de madurez que no tenían, ahora se ponen en los zapatos de un empresario y eso es un paso significativo”.

Para finalizar, Araujo señaló que el reto era convertir al productor lácteo en un empresario ganadero, que considere a la producción de leche como un verdadero negocio, que controle sus costos, y que haga un producción sustentable en el tiempo y amigable con el medioambiente, cuidando sus procesos productivos. Misión cumplida.

EL DATO